[Resto] Fujiyama à Strasbourg : le pire jap’
Posted by Helran | Posted in Mon univers, Restos - Bars | Posted on 24-12-2010
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J’adore manger du japonais, que ce soit les sushi-maki-sashimi ou les plats de poulet caramélisé etc, j’aime vraiment beaucoup. Du coup avec des potes, on s’est fait le restaurant japonaise Fujiyama à Strasbourg (19 rue des veaux) comme il propose un menu à volonté, pour 16e le buffet est à volonté, buffet pas très diversifié mais ça encore ce n’est pas le plus embêtant, tant qu’il y a ce que j’aime.
Sauf que ce fût une catastrophe totale et le pire restaurant japonaise que j’ai fait, au point d’avoir presque vomi dans le bar. Pour me faire vomir, faut vraiment y aller. Rien ne me coupe l’appétit. Franchement, vomir à cause du manger ou d’une odeure nauséabonde ou une vue désagréable, ne m’est jamais arrivée et je ne suis pas du tout douillette pour ça.
Sauf que là, mais alors là, c’était la première fois de ma vie que l’ensemble : odeur de poisson pourri + goût immonde + thon brunâtre pâle délavé m’a initiée un magnifique reflex vomitif contrôlé au dernier moment. J’ai sérieusement failli dégobiller dans le restaurant tellement que c’était immonde.
Premier coup d’œil sur le buffet, j’avais déjà peur. Les sushi au thon rouge était sérieusement bruns pâles délavés. J’aurais du prendre une photo. De même pour les makis au thon; c’est d’ailleurs un de ces fameux makis, le maki de trop, qui m’a presque fait gerber. Les sushis au saumon étaient pâles et fades. Seul les sashimi avaient une gueule correcte mais je n’ai pu tous les manger car ils étaient dégeu ou sans goût et j’avais clairement perdu l’appétit.
Bon, autant vous dire que la fraîcheur du poisson était au abonné absent ce jour là. Non, ce n’était absolument pas frais, ça puait le poisson pourri. En fait en croquant dans un maki au thon, une odeur nauséabonde de poisson pourri s’en est dégagée et a entrainée un magnifique reflex vomitif.
Après on me dit « oui mais t’es difficile, tu as du poisson frais en Finlande ». Ah oui mais non! J’ai fait plusieurs sushi bar et restaurant japonais à Strasbourg, c’est la première fois de ma vie que j’ai du poisson pourri en face de moi.
Bref, autant vous dire que manger chez Fujiyama c’est aux mieux fade et sans goût et au pire immonde et vomitif. Si vous voulez manger correctement, aller au restaurant japonais Okinawa pas très loin de celui ci, à la Krutnau, ils font aussi un menu à volonté pour 20e (+3e et le coca est à volonté
). Non seulement ce n’est pas un buffet, ils les préparent à la commande et devant vous, mais en plus le choix est possible parmi toute la carte du menu. Autant vous dire que le choix est vaste et c’est pas mauvais.
Conclusion, le restaurant Fujiyama est à éviter, je vous le déconseille très très fortement.

Helran




